Kibe de Frango com Recheio de Creme de Ricota

Genteeeeee!!!! Inventei essa receita meio na louca e deu mega certo!!!! Deliciosa!!!!

Rendimento: 4 porções mega bem servidas ou 6 porções comedidas.

Ingredientes:

- 500g de frango moído

- 1 xícara de trigo para kibe

- ½ cebola ralada

- sal a gosto

- suco de 1 limão

- 2 colheres de sopa de cebolinha picada

- Condimentos a gosto (eu usei um sal condimentado que comprei na Espanha, com bastante pimenta – substitua pelos temperos da sua preferência.)  

- 1 colher de chá de pimenta síria

- 1 pote de creme de ricota leve da Polenghi

Modo de Preparo:

Lave o trigo para kibe em uma peneira e coloque de molho em água por pelo menos 40 minutos.

Enquanto isso, tempere o frango com o suco do limão, sal, condimentos, pimenta síria, cebola e cebolinha.

Escorra o trigo apertando bem com as mãos para tirar todo excesso de água.

Junte o trigo com o frango temperado e misture tudo até ficar homogenio.

Em uma forma media coloque metade do frango, no meio coloque o creme de ricota e cubra com o resto do frango.

Coloque para assar em forno com temperatura media, por 45 minutos. 

Retire do forno regue com um pouco de azeite de oliva e volte pro forno por 15 minutos para dar uma dourada!

Delicioso!!!!!

Eu servi com salada variada!