terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Macarrão Vapt Vupt



Esse macarrão é o mais manjado possível mas mesmo assim tem um sabor...

Ingredientes:

- macarrão para 2 pessoas
- 3 tomates italianos picados em cubinhos
- manjericão fresco a gosto
- 10 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto
- parmesão ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão. Enquanto isso, misture o tomate, azeite de oliva, manjericão, sal e pimenta. 

tomate, azeite, manjericão, sal e pimenta

Macarrão cozido e escorrido. Coloque a mistura do tomate na panela onde foi feito o macarrão. A idéia não é ferver o azeite e cozinhar o tomate! 

macarrão escorrido

mistura do tomate na panela

Apenas deixe aquecer o azeite e junte o macarrão. Misture tudo e pronto!!!! Inacreditavelmente fácil e divino!!!!

misturando!!!

Sirva com um bom parmesão por cima.
Bom apetite!!!

Bife Caprichado




Vai servir um bife simples no almoço??? Não!!!! Deixe ele mais gostoso!!!!
Super recomendo!!!!

Ingredientes:

- 800g de alcatra cortada em bifes

Bifes de alcatra
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto
- 5 tomates italianos sem pele e bem picados
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de azeitonas verdes em rodelas
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto. Esquente uma frigideira de fundo grosso e coloque a manteiga e o azeite. Assim que estiver tudo derretido frite os bifes no ponto que desejar. 
Assim que estiverem prontos, retire da frigideira e reserve em um lugar aquecido.

Bifes entrando na frigideira

Bifes prontos

Na gordura que sobrou na frigideira, frite a cebola. 

cebola dourando

Assim que estiver dourada coloque o tomate e refogue tudo. 

tomate e cebola refogando

Acrescente a xícara de caldo de carne e misture tudo. 

Caldo entrando no refogado

caldo fervendo

Deixe ferver por uns 5 minutos até que engrosse.

já engrossou! Ponto perfeito!

Quando estiver no ponto desejado coloque a azeitona, a mostarda, a cebolinha e misture tudo. 

azeitona, mostarda e cebolinha

Volte os bifes para frigideira, deixe borbulhar por 2 minutos e desligue. 


Pronto para receber os bifes

Sirva imediatamente.
Fica delicioso quando servido com arroz branco ou batatas!
Eu servi com a batata rapidinha! Ficou perfeito!!!

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Batata Rapidinha





Amo batata! E essa é maravilhosa além de muuuuiiitoooo rápida e fácil de fazer!
Perfeita para acompanhar qualquer comida!

Ingredientes:

- ½ kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 pacote de tempero MEU SEGREDO MAGGI
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada

Modo de Preparo:

Coloque a batata em uma panela de pressão, coloque o tempero e o azeite. Misture tudo, feche a panela e coloque para cozinhar.


Batata Cortada
Batata temperada com o MEU SEGREDO
Já com o azeite de oliva


Assim que der a pressão, abaixe o fogo, conte 10 minutos e desligue (importante!!! Respeite o tempo de cozimento para não queimar).
Quando a panela estiver pronta para ser aberta tire a batata, coloque a cebolinha picada por cima e sirva em seguida!


Batata cozida


Sim... é apenas isso!!!!
Fácil, não!? E deliciosaaaaaaaa!!!! 





sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Camarão Pistola com Mel e Alecrim




Sabe aquela receita de tirar o fôlego?
É essa! Deliciosa!!!!!

Rendimento: 3 pessoas.

Ingredientes:

- 10 camarões pistola com casca


- 1 ramo de alecrim fresco desfolhado


- 2 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de aceto balsâmico
- 6 colheres de azeite de oliva
- sal a gosto
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes bem picadinha




Modo de Preparo:

Lave os camarões e deixe escorrer.
Prepare o tempero misturando o alecrim, o mel, o aceto, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Amasse tudo muito bem e em seguida coloque tudo sobre os camarões. Reserve durante 30 minutos para que o tempero pegue bem.

Tempero pronto

Camarão temperado

Passado esse tempo, esquente uma frigideira de fundo grosso em temperatura media e coloque os camarões para fritar.

Camarões na frigideira

Quando estiverem rosados do lado de baixo, pode virar. Quando estiverem rosados por completo, retire do fogo.

Camarão pronto

Assim que fritar todos os camarões, coloque o caldo da marinada na frigideira e deixe reduzir pela metade.

Caldo reduzido

Jogue por cima dos camarões. Sirva em seguida.
Eu servi uma salada bem fresquinha como acompanhamento!
Delicioso!!!!!!!!!

Camarão pronto com saladinha



segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Água Refrescante


Tem coisa mais gostosa do que uma água bem fresquinha no calor do verão???
Essa dica é super simples!
Pegue um punhado de hortelã fresca lavada e coloque dentro de uma jarra com água. Coloque para gelar.
Tome quando estiver bem geladinha!!!!!
Delicioso!!!!