Bolo de Leite de Coco

Receita deliciosa que o meu papis me passou!!!!

É um bolo que tem consistência de queijada. Maravi!!!!!!!!!

Ingredientes:

Massa:

- 1 lata de leite condensado

- a medida da lata de leite de vaca

- ½ lada de farinha de trigo

- ½ lata de açúcar

- 1 vidro de 200ml de leite de coco

- 3 ovos inteiros

- 3 colheres de sopa de margarina

Cobertura:

- 1 vidro de 200ml de leite de coco

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 pacote de 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio pré aquecido até que o bolo esteja firme e dourado. No forno elétrico do meu pai, levou 30 minutos. Fiz no forno a gás e levou 1 hora e meia. Faça o teste do palito, se sair seco pode tirar o bolo do forno e deixe esfriar. Importante!!!!! Não tire da forma o bolo quente!!!! Eu fiz isso porque estava com pressa e quase perdi tudo porque quase desmontou!!!

Pronto para assar

Assado

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Desligue e coloque ainda quente por cima do bolo desenformado.

Cobertura

Pronta

bolo pronto! Delicioso!!!!