Molho de Pimenta Malagueta Caseiro

Tudo de bom! Amo pimenta!!!!!!!!!

Mas... de lascar de ardido, portanto... cuidado!!!

Ingredientes:

- 2 dentes de alho picados

alho

- 2 colheres de sopa de pimenta malagueta desidratada

pimentinha

- 2 colheres de chá de sal

- 5 colheres de sopa de azeite de oliva

- 5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Modo de Preparo:

Em um pilão amasse suuuperrr bem todos os ingredientes.

sal, pimenta e alho

sal, pimenta e alho amassados

azeite e vinagre misturados

Pronto! Guarde em um vidro que feche bem e conserve na geladeira.

Forte e delicioso!!!!

Conserva de Pimenta Vermelha

 

Ingredientes:

- 1 punhado de pimentinhas vermelhas lavadas

- 1 colher de chá de pimenta preta em bolinha

- 10 colheres de sopa de azeite extra virgem

-  dente de alho amassado

- 1 folha de louro

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em fogo médio e coloque o alho para dourar. 

Em seguida coloque a folha de louro. Assim que o alho começar a mudar de cor, desligue o fogo e deixe amornar por 10 minutos.

Em um recipiente limpo e de preferência fervido, coloque as pimentinhas vermelhas e as de bolinha.

Assim que o azeite estiver morno, coloque por cima da pimenta e tampe.

Guarde na geladeira e use por até 6 meses.