Ragu de Linguiça

Nhoque de batata com ragu de linguiça

Essa receita é tão gostosa, que dá pra comer rezando!

Muito fácil, não leva nem meia hora para preparar!

Essa porção é para 6 pessoas.

Ingredientes:

- 2 linguiças tipo patê (sabe aquelas linguiças de passar no pão? Se não achar pode ser a linguiça blumenau, aquela defumada de colocar no feijão)

- 6 dentes de alho amassados

- azeite de oliva

- 2 latas de tomate pelado

- Salsinha a gosto

- pimenta do reino e sal a gusto

- 2 colheres de sopa de molho ingles

- 1 colher de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Coloque o quanto basta de azeite de oliva para refogar o alho. Frite até que fique bem dourado. Coloque a linguiça, que vc já terá tirado a pele que envolve, no caso da patê, já terá amassado bem, e no caso da blumenau, já terá picado em mini cubos. Vá fritando e misturando tudo muito bem.

Quando já estiver tudo bem refogado, e levemente dourado, coloque as 2 latas de tomate pelado e misture bem. Vá esmagando com uma escumadeira os tomates inteiros. Eu gosto que fique levemente pedaçudo, então não esmago todo o tomate.

Quando tudo estiver bem misturado, coloque o molho inglês, a pimenta do reino e coloque umas 2 latas do tomate, de água. Misture bem e deixe ferver até ficar encorpado, mas não deixa secar porque tem que ter molho.

Tá pronto! Seguinte, eu nunca coloco sal, porque a linguiça já é super salgada, então avalie!

Esse molho sempre faz sucesso! Sirvo sempre com macarrão, nhoque, arroz com batata palha! Enfim, vai bem com tudo e todo mundo ama!!!!

Linguiça amassada

Alho sendo refogado

Linguiça misturada ao alho

Tomate pelado

Ragu borbulhado!