Molho ao Sugo Jogo Rápido

Claro que quando pensamos num delicioso molho ao sugo, lembramos de lindos e maduros tomates italianos! Porém... nem sempre temos tempo ou paciência para tirar a pele dos tomates, picar, etc...

Se esse é o seu caso, esse molho é a solução! Delicioso e bem fácil!

Rendimento para 4 pessoas.

Ingredientes:

- 2 dentes de alho amassados

- 5 colheres de sopa de azeite de oliva

- 800g de polpa de tomate (não é molho pronto e nem extrato!!!)

- folhas de manjericão a gosto

- sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora

- 1 colher café de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até que esteja dourado. 

alho começando a fritar

Alho dourado

Coloque a polpa de tomate. Cuidado!!! A hora que você colocar a polpa, vai espirrar o azeite! Se prepare com a tampa da panela na mão e tampe se necessário até que pare! Misture tudo.

polpa na panela

Coloque as folhas de manjericão, o sal, a pimenta e o açúcar. Misture tudo.

Sal, pimenta, açúcar e manjericão

Assim que começar a borbulhar, coloque o queijo ralado. 

parmesão na panela

Misture bem, espere uns 2 minutos e desligue. Prove e se necessário acerte o sal.

Pronto!!!! Delicioso!!!

Sirva com a massa de sua preferência.

Molho pronto!!!

Super recomendo!!!!