Bolo de Fubá sem Gordura

Esse bolo foi feito pela Rose, que trabalha aqui em casa! Ele é mais sequinho pois não tem gordura, mas não menos saboroso por isso!

Uma ótima opção pra quem quer maneirar na gordura!

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras de leite

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 1 pacote de coco ralado (100g)

- 9 colheres de sopa de fubá

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- açúcar para polvilhar por cima do bolo pronto

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento que deve ser misturado no final, delicadamente com uma colher.

Coloque para assar em uma forma retangular media, untada e enfarinhada.

O forno deve estar pré aquecido em temperatura media. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até o bolo estar completamente assado.

Para verificar se está pronto, espete um palito de dente, se ele sair seco, o bolo está pronto, se sair úmido de massa, deixe assando por mais alguns minutos.