sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Bolo Toalha Felpuda

Tem coisa mais maravilhosa do que um bolo delicioso, que basta bater os ingredientes no liquidificador?!
Não sou muito boa nos doces, então adoro coisas fáceis de preparar!
Super recomendo!!!

Ingredientes:

Bolo:
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- a mesma medida do vidro de leite de coco, cheio de leite de vaca
- 3,5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de leite de coco
- 1 pacote de 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme. Junte o leite de coco, o leite comum e a farinha de trigo. Bata bem, e com paciência pois o creme fica grosso e pesado. Em seguida misture o fermento em pó.




Coloque em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada com trigo.






Coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio, pré aquecido.
Para verificar se está assado, fure o bolo com um palito de dente, se sair seco o bolo está assado. Se sair molhado deixe mais um pouco no forno.




Coloque a cobertura por cima do bolo com ele ainda quente.

Cobertura:
Cozinhe o leite condensado com o leite de coco até ficar um creme consistente. Não pare de mexer até ficar pronto. Parece um mingau mole.












Coloque por cima do bolo com ele ainda quente e por cima da cobertura polvilhe o coco ralado.
Pronto! Uma delicinha!!!

Um comentário: