Bolinho de Bacalhau

Tem coisa mais gostosa???

Hummmmmmm!!!

Rendimento dessa receita: 8 bolinhos.

Ingredientes:

- 100g de bacalhau limpo e desfiado

Bacalhau desfiado

- 200g de batatas sem casca cozidas em água e sal

Batata cozinhando

- ½ cebola pequena cortada em cubos

- 1 dente de alho amassado

Cebola e alho

- 2 colheres de sopa e azeite de oliva

- 1 clara batida em neve

Clara em neve 

- pimenta do reino a gosto

- sal a gosto (prove antes de colocar, normalmente não precisa)

- 1 colher de sopa de salsinha picada

- óleo para fritar

Modo de Preparo:

Amasse com um garfo as batatas cozidas. Reserve.

Batatas amassadas

Aqueça o azeite em uma frigideira e acrescente o alho e a cebola. 

cebola e alho fritando

Assim que começar a dourar, coloque o bacalhau. 

Bacalhau na panela

Misture tudo e desligue o fogo.

Junte a mistura do bacalhau com a batata amassada, a salsinha, a pimenta do reino, o sal (se necessário) e a clara batida. Misture tudo muito bem.

Mistura do bolinho pronta

Modele os bolinhos e frite em óleo quente até que estejam bem dourados! Escorra em papel toalha e sirva em seguida acompanhado de pimenta e  azeite de oliva.

bolinhos modelados

fritando

escorrendo no papel toalha

Bolinhos maravilhosos!!!

PERFEITO!!!!

Super recomendo!