Caldeirada de Peixe a Portuguesa

Essa caldeirada é de comer rezando!!! Divina! Eu fiz com badejo, mas dá pra fazer com o tipo de peixe que você gostar!

Receita para duas pessoas muito bem servidas.

Ingredientes:

- 2 postas grandes de badejo

- ½ cebola cortada em rodelas

- ½ pimentão verde cortado em rodelas

- sal e pimenta do reino a gosto

- 5 colheres de sopa de azeite de oliva para refogar

- azeite de oliva para regar o prato

- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos

- 1 lata de molho de tomate pronto

- 1 xícara de chá de água

- 2 ovos cozidos picados

- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas em rodelas

- cheiro verde picado para decorar

Modo de Preparo:

Tempere as postas de peixe com sal e pimenta a gosto e reserve.

Em uma frigideira grande ou panela esquente o azeite de oliva e refogue por 5 minutos a cebola, o pimentão e a batata. Coloque as postas, o molho de tomate, a água, a azeitona e o ovo picado por cima. Regue com azeite a gosto, tampe a frigideira e deixe cozinhar até que o peixe e a batata fiquem cozidos. Acerte o sal e sirva em seguida acompanhada de arroz branco e decorada com cheiro verde. 

Bom apetite!!!

Postas de badejo temperadas

Refogado de cebola, pimentão e batata

Caldeirada montada

Prato pronto com arroz