Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate

Mais um bolo pra lista dos queridinhos básicos pra acompanhar um cafezinho!!!! Hummm! Que delícia!!!!

Ingredientes:

Bolo:

- 3 ovos

- ½ xícara de óleo

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 2 xícaras de açúcar

- 3 xícaras de trigo

- 250 ml de leite

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

- 7 colheres de sopa de Nescau

- 6 colheres de sopa de açúcar

- 4 colheres de sopa de leite

- 200 ml de creme de leite (1 caixinha)

Modo de Preparo:

Bolo:

Em uma batedeira bata os ovos até ficarem clarinhos. Continue batendo e acrescente o óleo, o açúcar, a baunilha, o trigo e o leite. Bata bem, até estar tudo bem misturado. Desligue e misture delicadamente o fermento.

Coloque para assar em forma untada e enfarinhada, em forno pré aquecido,  em temperatura media por aproximadamente 40 minutos.

Quando o bolo estiver assado (teste antes com o palito de dente, enfie no bolo, se sair seco está pronto, se sair úmido de massa, ainda está cru, deixe mais alguns minutos no forno), retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme e reserve.

Massa pronta

Forma untada e enfarinhada

Pronto para ir ao forno

Assado

Pronto

Cobertura:

Coloque uma panela no fogo para aquecer em temperatura media e acrescente 4 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa Nescau e 4 colheres de sopa de leite. Misture bem.

Coloque metade da caixinha de creme de leite e misture bem. Acrescente 3 colheres de sopa de Nescau e 2 colheres de sopa de açúcar. Misture bem.

Por último, coloque o restante do creme de leite e misture até ferver. Desligue e reserve por 5 minutos. Coloque por cima do bolo.

Pronto! 

Ponto da cobertura

Delicinha!!!