Molho para Carpaccio

Amo carpaccio!!!!! Mas por preguiça compro pronto, acho bem mais prático!

O que gosto de fazer em casa é dar uma encrementada...

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de mostarda Dijon

- 2 colheres de chá de alcaparras

- 4 colheres de sopa de azeite de oliva

- suco de meio limão

- 1 colher de sopa de parmesão ralado grosso

- pimenta moída na hora  a gosto

Modo de Preparo:

Misture tudo amassando bem todos os ingredientes. Pronto!!!

Eu gosto de montar o carpaccio sobre uma cama de rúcula, coberto pelo molho e por cima coloco o parmesão ralado grosso. Fica de matar de tão bommmm!!!!