Kibe Cru

Ingredientes:

- 1 xícara de trigo para kibe (já lavado e escorrido)

- 1 kg de carne moída para kibe

- 1 colher de sopa de cebola bem picadinha

- 1 punhado de folhas de hortelã bem picadinho

- 1 colher de chá de pimenta síria

- sal a gosto

- ½ copo de água gelada

- azeite de oliva para regar

- cebola para decorar

- hortelã para decorar

Modo de Preparo:

No liquidificador bata a cebola, hortelã, a pimenta síria e o sal. Reserve.

Misture a carne, o trigo, o preparado no liquidificador e a água. Amasse tudo muito bem com as mãos.

Pronto! Modele o kibe e decore com pétalas de cebola e folhas de hortelã.

Regue com o azeite de oliva.

Absurdamente fácil e delicioso demais!!!!!

Sirva acompanhado por pãozinho árabe.