Fácil e muito gostoso!!!!
Rendimento: 2 pessoas.
Ingredientes:
- 2 filés de peito de pato limpos e sem
gordura (aproximadamente 500g)
- sal e pimenta do reino a gosto
- suco de 1 laranja
- 1 colher de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de manteiga para fritar o pato
Modo de Preparo:
Tempere o pato com sal, pimenta, suco da laranja e o
mel. Deixe descansar por uns 20
minutos.
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| Pato temperado |
Em seguida prepare a crosta. Misture a farinha de rosca, a
manteiga e a salsinha. Amasse bem com a mão, pra ficar tudo bem homogêneo.
Reserve.
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| Ingredientes da farofa |
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| Farofinha pronta |
Aqueça uma frigideira de fundo grosso e coloque a manteiga
para derreter. Coloque o peito do pato para fritar (sem o caldo do tempero).
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| pato na manteiga |
Quando estiver dourada a parte de baixo, vire.
Importante!!!!! Ele não deve ficar bem passado porque ainda vai ao forno!!!
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| pato dourado |
Assim que estiver todo dourado, retire da frigideira e molde
a farofa que você preparou formando uma crosta por cima.
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| Pato |
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| com a crosta |
Coloque em uma forma e
leve ao forno bem quente, que já deve ter sido pré aquecido anteriormente.
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| indo pro forno |
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| com a ervilha |
Agora é rápido! Uns 5 minutinhos mais ou menos! Só pra dourar a parte de cima.
Na hora de colocar no forno, coloquei um pacote de ervilhas
congeladas frescas. Adorei, mas isso é opcional.
Sirva em seguida com o acompanhamento da sua preferência.
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| pronto! |
Delicinha!!!!
