Macarrão Carbonara

Esse prato é super tradicional na culinária italiana e mega famoso na mesa aqui de casa!

Delicioso e fácil de fazer!!!!

Porção para 4 pessoas.

Ingredientes:

- 1 pacote de macarrão (use o que você preferir)

- sal (apenas para colocar na água do macarrão)

- 200g de bacon em cubos

- ½ colher de sopa de manteiga

- 4 ovos

- 1 pote de 300g de creme de leite fresco

- 1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de salsinha

- pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com sal a gosto. Enquanto isso prepare o molho.

Macarrão entrando na panela

Coloque o bacon para fritar na sua própria gordura em uma frigideira ou panela grande.

Bacon começando a fritar

Quando estiver bem dourado, escorra o excesso de gordura e reserve o bacon frito na própria frigideira.

Bacon frito

Bacon sem o excesso de gordura 

Bata ligeiramente os ovos.

Ovos

Ovos batidos

Misture o creme de leite freso.

Misturando o creme de leite

Acrescente o queijo e a salsinha. Misture tudo e reserve.

Misturando o queijo ralado

Misturando a salsinha

Escorra o macarrão, que já deve estar cozido.

Volte a frigideira com o bacon para o fogo. Coloque o macarrão por cima e acrescente a manteiga. 

Macarrão por cima do bacon com a
manteiga

Misture rapidamente e acrescente o creme que está reservado.

Creme entrando na panela

Misture tudo delicadamente para que o creme e o bacon envolvam todo o macarrão.

Tudo sendo misturado

Não precisa deixar no fogo muito tempo, o ovo cozinha muito rápido e se demorar muito, vira um grude! Aproximadamente 3 minutos e está pronto!!!!

Pronto!!!! Delícia!!!!!

Pronto para comer! Delícia!!!