Salada de Endívias com Camarões Picantes

Ingredientes:

- 7 barquinhas de endívia por pessoa

- 7 camarões brancos limpos por pessoa

- sal a gosto

- pimenta do reino a gosto

- ½ colher de cafezinho de chilli em pó (para cada 7 camarões)

- 1 colher de sopa de suco de limão (para cada 7 camarões)

- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para cada 7 camarões)

- 2 cenourinhas baby (por pessoa)

- azeite de oliva (para regar no final)

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com o sal, pimenta do reino e chili. Regue com o suco de limão e reserve.

camarões temperados

Disponha as folhas de endívia em um prato. Reserve.

barquinhas de endívia

Em uma frigideira coloque a colher de sopa de azeite de oliva para esquentar e coloque os camarões pra fritar (sem o caldo do tempero). Assim que mudarem de cor dos dois lados e estiverem bem cozidos, retire da frigideira e deixe amornar.

camarões fritando

camarões prontos

Monte o prato: coloque os camarões nas bases das folhas de endívia e decore com as cenourinhas baby. Regue cada prato com um fio de azeite de oliva.

Hummmmmm!

prato pronto

Dica: o molho de mel e aceto balsâmico deixa essa salada ainda mais saborosa!!! (tem no blog)