Salmão no Pacote de Alumínio

Ideal pra uma refeição leve!

Rendimento: 2 pessoas.

Ingredientes:

- 1 peça de +ou- 400 g de Salmão

- 1 batata grande descascada e cortada em rodelas finas

- 1 cenoura pequena descascada e cortada em rodelas pequenas

- sal e pimenta do reino a gosto

- suco de 1 limão

- azeite de oliva

Modo de Preparo:

Tempere o salmão com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Reserve.

Salmão temperado

Prepare um pacote com o papel alumínio. Reserve.

Pacote de papel alumínio

Tempere a batata e a cenoura com sal e pimenta.

Coloque a batata e a cenoura dentro do pacote de alumínio. Por cima coloque o filé de Salmão (sem o caldo do tempero). Regue tudo com o azeite de oliva. Feche o pacote e coloque em uma forma.

Batatas e cenouras no pacote

Pronto para fechar

Pacote pronto pra ir ao forno

Coloque pra assar em forno pré aquecido em temperatura media por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e rasgue a parte de cima do papel alumínio. Cuidado nesse momento, o vapor que sai do pacote é muito quente.

Peixe saindo do forno

Volte o peixe ao forno para dourar por 10 minutos. Sirva em seguida.

Pronto! Lindo!!!

Sugiro como acompanhamento uma salada de folhas verdes.

Bom apetite!!!!